Șuberek cu brânză și mărar

Name: Șuberek cu brânză și mărar
Yield: 20 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 565 g făină; 260 ml apa fierbinte; 1 buc ou; 100 g unt topit; 1/2 linguriță sare; 350 g brânza rasă; 1 legătură mărar

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Șuberek cu brânză și mărar

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 min

20 buc

565 gfăină
260 mlapa fierbinte
1 bucou
100 gunt topit
1/2 lingurițăsare
350 gbrânza rasă
1 legăturămărar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 min

1

Cernem făina într-un bol încăpător. Adăugăm sarea și apa fierbinte. Amestecăm puțin și adăugăm oul bătut și untul topit. Frământăm aluatul până devine suplu și nelipicios. Îl lăsăm să se odihnească 20 de min.
2

Dăm brânza pe răzătoare și tăiem mărarul mărunt. Le amestecăm.
3

Luăm câte o bilă mică din cantitatea de aluat și o întindem cu sucitorul într-o foaie subțire. Punem brânză și mărar pe jumătate de aluat și acoperim cu cealaltă jumătate. Presăm bine marginea cu o furculița.
4

Punem la prăjit, în ulei încins, fiecare șuberek format și îl gătim 2-3 min pe fiecare parte (sau până se rumenește) îl scoatem pe hârtie absorbantă și lăsăm la răcit. Vă urez spor la treabă și poftă bună! 🌾