Făina, drojdia dospită, ouăle și sarea se amestecă după care adăugăm restul de lapte, dar să fie călduț...amestecați în lapte zahărul și zahărul vanilat apoi turnați peste făină treptat. La urmă adăugați uleiul. Omogenizați bine ingredientele și lăsați aluatul la dospit 30 minute.

După ce aluatul a crescut întindeți o foaie pe blatul de lucru în formă dreptunghiulară. Pe mijlocul foii cu un vârf de cuțit fără să fie ascuțit ci rotund faceți semn un dreptunghi pe mijloc ptr a pune umplutura de mere pe mijloc iar pe margine tăiați cu un cuțit fâșii potrivite la care începeți să le puneți una câte una pe rând peste umplutură de mere puțin strâns și se formează o împletitura. Mai lăsați la dospit 20 minute. Ungeți apoi deasupra cu ou și presărați peste tot puțin zahăr.

O introduceți la cuptor 45-50 minute la temp de 175°C. Depinde de cuptorul fiecăruia.

Când o scoateți și se răcește un pic puteți presară zahăr pudră deasupra.

Umplutura de mere: se curăță merele, se taie cubulețe și se pun într-un vas la foc cu o ling de apă și zahărul..adăugați scorțișoara, lichior și mentă uscată. Rețeta pas cu pas o găsiți în albumul meu de rețete.