Se pun cartofii la fiert cu o linguriță de sare până când devin moi. Se pune o tigaie la încins cu uleiul și untul aveți grijă ca untul să nu se ardă, apoi punem cartofi tăiați în două. Îi întoarcem des cu ajutorul unei palete până își schimbă puțin culoarea. Deasupra presărăm mărar tocat mărunt.

Pentru șnițel le condimentăm apoi le dăm prin făină, ou și pesmet. Le punem în tigaie cu uleiul încins și le prăjim până devin aurii. Servim şnițelul împreună cu cartofi. Poftă bună!