Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C și pregătiți formele pentru brioșe.

Bateți bine ouăle cu mixerul, apoi adăugați laptele și continuați să mixați câteva minute bune, astfel încât să încorporați cât mai mult aer.

Apoi începeți și adăugați celelalte ingrediente: făina amestecată cu praful de copt, amestecând încet, cu mișcări largi de sus în jos ca să nu iasă aerul, mozzarella, măslinele și uleiul.
La final, condimentați cu oregano sau orice alt condiment vă este pe plac.

Puneți aluatul în formele de brioșe, dar nu umpleți până sus pentru că vor crește la cuptor.
Lăsați-le la copt 25-30 de minute sau până sunt frumos rumenite.

Să aveți o zi frumoasă și bună ca o brioșă cu mozzarella și măsline!
Va pup, gurmanzilor!