Se spală florile de soc. Se umple un borcan de 8 litri cu apă și se bagă în borcan. Se taie felii subțiri lămâie și se bagă în borcan. Se toarnă zeama de lămâie și se adaugă și zahărul. Se amestecă bine până se topește zahărul, se pune la lumina și se amestecă de 3 ori pe zi timp de 3-4 zile. După 3-4 zile se strecoară, se toarnă în sticle și se poate consuma.(rece)