Pune făina într-un vas, împreună cu celelalte ingredintele amintite. Adaugă apa călduță un pic câte un pic, până se formează coca. Ia-o din vas și frământ-o zdravăn. După ce ai terminat de frământat, lasă aluatul la dospit preț de 30 de minute la temperatura camerei.

Ia apoi aluatul și mai frământă-l două, trei minute, cât să îl aduci la forma de pus în tavă. Lasă-l la copt 30-40 minute la temperatura de 190 de grade Celsius.

După ce o scoți din cuptor, pâinea de casă se umezește cu apă rece, poți folosi foarte bine o pensulă pentru asta. Înfășoară într-un prosop uscat pâine pentru a nu se usca prea tare coaja. Las-o așa vreo 10-12 minute, după care e gata .