Cremă de zahăr ars cu blat și merișoare

Name: Cremă de zahăr ars cu blat și merișoare
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 8 buc ouă; 200 g zahăr; 1 litru lapte; 150 g zahăr ptr caramelizat; 5 buc ouă; 125 gr zahăr; 75 gr făină; 25 gr cacao; 2 fiole esență de rom

Rodica Voicu Olteanu @cook_19704977

Cremă de zahăr ars cu blat și merișoare

Rodica Voicu Olteanu @cook_19704977

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră

6 porții

8 bucouă
200 gzahăr
1 litrulapte
150 gzahăr ptr caramelizat
Blat
5 bucouă
125 grzahăr
75 grfăină
25 grcacao
2 fioleesență de rom

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră

1

Într-un vas punem zahărul la caramelizat până se topește și devine o culoare aurie apoi îmbrăcăm fundul și pereți vasului cu caramel.
2

Punem ouăle cu zahărul și mixăm bine apoi adăugăm laptele,amestecăm bine apoi la cuptor până cremă se încheagă bine.
3

Pregătim blatul: 5 ouă întregi cu 125 g zahăr mixăm până se topește zahărul apoi adăugăm 75 g de făină și 25 g de cacao cernute și mixăm ușor + esență de rom 2 fiole.
4

Când cremă este gata adăugăm compoziția de blat pește și o dăm la cuptor. Testăm cu scobitoarea dacă este copt.