Preparare foi. Într-un bol punem ouăle, ulei, zahărul și laptele. Amestecăm totul cu un tel până zahărul s-a topit apoi punem amoniu stins cu zeamă de lămâie și praful de sare. Amestecăm din nou după care treptat punem câte 1 lingură făină. Amestecăm cu temei după care punem comp pe masa de lucru înfăinată și frământăm bine.

Lăsăm aluatul la odihnă 20 min după care îl împărțim în 4 părți egale. Întindem fiecare buc după care înțepăm cu furculița din loc în loc. Coacem pe dosul tăvii la 180 grade C, timp de 13 min.

Crema. Toate ingredientele uscate le punem într-o cratiță și amestecăm. Adăugăm treptat laptele rece și amestecăm cu un tel. Punem cratiță pe foc și amestecăm continuu până crema se îngroașă. După ce s-a îngroșat luăm de pe foc, punem zeama de lămâie și amestecăm bine. Lăsăm crema la răcit acoperită cu folie (folia lipită de cremă). Peste crema răcită adăugăm treptat câte un cubuleț de unt și mixăm continuu.

Punem puțină cremă peste ultima foaie, o întindem uniform apoi presărăm nucă de cocos. Împachetăm cu folie prăjitura, punem un curpător peste prăjitură și o greutate.

Asamblare. Luăm prima foaie coaptă și o punem pe un curpător (curpatorul îl vom înveli cu folie transparentă mai lungă ca să acoperim toată prăjitura la final). Punem crema peste prima foaie și nivelăm. Adăugăm a 2-a foaie, apăsam ușor și punem iar cremă. Punem a 3-a foaie, apăsam ușor apoi crema (lăsăm puțină cremă și pentru foaia 4) și a 4-a foaie.

Lăsăm la rece 2 ore după care o putem tăia.