Se călește o ceapă, peste care se adaugă pieptul de pui (opțional de poate adăuga și dovlecel și ciuperci).
După ce pieptul de pui este făcut, se adaugă smântâna cu un număr ridicat de grăsime pentru ca sosul să aibă consistență. Se condimentează cu sare, piper și delicat. Se lasă puțin la fiert până când se îngroașă sosul.
Între timp se fierb pastele (de obicei tagliatele dar sunt bune orice fel de paste).
Când pastele au fiert se adaugă peste pui și sos și se lasă 2 minute pe foc.

Se pot servi cu cașcaval sau parmezan.