Se frământă un aluat din toate aceste ingrediente. Aluatul rezultat trebuie să fie elastic și nelipicios. Se lasă la dospit cca. 60 de minute, timp în care pregătim umplutura: 500 g brânză proaspătă de vaci, 2 ouă, 2-3 linguri de griș, 150 g zahăr, 150 g stafide. Le amestecăm până se omogenizează compoziția. După ce aluatul a crescut, se umplu cu compoziția de brânză, se ung cu ou și se dau la cuptor la 180 grade C până se rumenesc.