Cheesecake cu lime și mentă
Este un super desert gustos și aromat
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Într-o forma de tort cu diametru de 25-28 cm se pun pișcorturi, acoperind toate golurile apoi se lasă deoparte. Nu este nevoie de însiropat, pentru că se vor înmuia de la cremă.
- 2
Se bat ouăle cu zahăr, se adaugă sucul de lime, frunzele de mentă spălate apoi se pune vasul pe bain marie și se continuă să se amestece până se îngroașă apoi se lasă deoparte să se răcească bine.
- 3
După ce s-a răcit, se răstoarnă în blender, se adaugă coaja rasă, untul cubulețe, se mixează bine câteva minute apoi se răstoarnă crema într-un bol, se acoperă cu folie și se lasă la frigider 1h.
- 4
Într-un castron se mixează brânza, se adaugă gelatina hidratată în 50 ml apă și topită pe bain marie, apoi crema de ouă de la frigider iar după ce totul este bine amestecat, se adaugă frișca bătută tare și se amestecă ușor cu o spatulă, se răstoarnă în tavă peste pișcoturi, se nivelează și se lasă la frigider până a doua zi.
- 5
Cele doua plicuri de tort-gelee se amestecă cu 500 ml apă și 4 linguri cu zahăr, se amestecă pe foc 1-2 min apoi se toarnă ușor peste cremă și se lasă la frigider 20-30 min până se întărește.
- 6
Se scoate cheesecak-ul din formă și se pune pe un platou, se ornează cu felii de lime și frunze de mentă apoi se taie și se servește.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii