Cheesecake la rece 🍓

Name: Cheesecake la rece 🍓
Yield: 10 🍽
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 gr biscuiți 🍪; 150 gr unt topit 🧈; 500 gr iaurt grecesc 🥛; 300 ml frișcă lichidă; 150 gr zahăr pudră; 100 ml lapte călduț🥛; 100 ml apă rece 💧; 20 gr gelatină; după gust esență de vanilie; 300 gr căpușuni congelate 🍓; 100 ml apă💧; 10 gr gelatină; 2 linguri zahăr; 300 gr căpșuni proaspete🍓

Sașa Și Sandra @sandra1928

Cheesecake la rece 🍓

Sașa Și Sandra @sandra1928

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

10 🍽

Blatul:
400 grbiscuiți 🍪
150 grunt topit 🧈
Crema:
500 griaurt grecesc 🥛
300 mlfrișcă lichidă
150 grzahăr pudră
100 mllapte călduț🥛
100 mlapă rece 💧
20 grgelatină
după gustesență de vanilie
Jeleu:
300 grcăpușuni congelate 🍓
100 mlapă💧
10 grgelatină
2 lingurizahăr
În plus
300 grcăpșuni proaspete🍓

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Zdrobim biscuiții, îi punem într-un bol iar peste ei adăugăm untul topit. Omogenizăm totul și turnăm într-o tavă. Cu o lingură presăm biscuiții până formăm blatul. Dăm tava la frigider pentru 20-30 minute.
2

Punem gelatina în apă rece și o lăsăm timp de 10 minute. Apoi turnăm laptele călduț peste aceasta. Mixăm iaurtul cu frișca, zahărul și esența de vanilie. Treptat încorporăm gelatina.
3

Scoatem blatul de la rece și punem căpșunile tăiate în jurul tăvii. Adăugăm crema și dăm iar la frigider. Într-o oală pe foc punem fructele congelate cu zahărul. După ce au fiert 5 minute, pasăm sosul cu un mixer vertical și adăugăm gelatina dizolvată în cei 100 ml de apă. Turnăm jeleul peste tort și-l mai lăsăm la rece pentru 2 ore. Merită efortul 😉!
4