Preparare foi: mixăm zahărul cu ouăle până se formează o cremă. Apoi adăugăm pe rând celalalte ingrediente și obținem o cocă moale pe care o împărțim în 4 părți chiar și 5 diferă de tavă. Coacem foile pe dosul tăvii unse cu puțin ulei.

Preparare cremă: încălzim jumătate din laptele iar cealaltă jumătate o amestecăm cu cu cacao, Făina și zahărul și le amestecăm cu un tel. Adăugăm apoi și restul de lapte Punem compoziția pe foc mic și amestecăm bine cu un tel până se îngroașă. Dăm crema la o parte de pe foc și adăugăm untul, amestecând până se încorporează. Lăsăm crema să se răcească și la final punem esența de rom.

Asamblarea: punem în tavă prima foaie, apoi împărțim crema în 4 părți (depinde câte foi v-au ieșit) și o distribuim între foi, inclusiv deasupra. Dăm prăjitura la rece până a doua zi!