Punem nessul într-o cană, adăugăm 5 lingurițe de zahăr, apoi amestecăm, să nu rămână ness neamestecat cu zahărul. Adaugăm 4 lingurițe de apă, pentru început. Amestecăm totul. Dacă se pune apă mai multă, e greu de frecat cafeaua la mână dar o puteți face și cu mixerul.

Amestecăm până când își mărește volumul și începe să se albească. Putem servi cu lapte rece sau cald, cu sau fără cuburi de gheață depinde de preferință. Peste lapte adăugăm crema de cafea și savurați fiecare înghițitură.