Se pun aripioarele la fiert. într-o tigaie se călesc două cepe și puțin morcov. se răstoarnă ceapa în cratiță și apoi se adaugă mazărea curățată și spălată. Se pun două căni de apă și se lasă la fiert. Se pun și aripioarele și o lingură de bulion. Se sărează după gust. la sfârșit se pune mărar. Se poate servi cu o salată de castraveți și ceapă