Prima dată, am separat albușurile de gălbenușuri. Am băutut bine albușurile cu mixerul. După aceea am pus într-un alt bol gălbenușurile cu zahărul și le-am amestecat bine până să topit zahărul. Apoi am adăugat compoziția în albușurile și le-am amestecat împreună cu o spatulă din silicon. Pe urmă am adăugat restul ingredientelor, apa, făina, cocos și praful de copt. Din nou le-am amestecat împreună cu mixerul la viteza medie. Într-o tavă am pus hârtie de copt și am turnat compoziția.

Am dat la cuptorul preîncălzit 180 C pentru 30 min. După care am început să pregătesc crema. Am pregătit-o în felul următor: pe bain Marin, am pus gălbenușurile cu zahărul și le-am amestecat bine până s-a topit și legat. Am tras deoparte și l-am lăsat la răcit. Separat am pregătit budinca, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când s-a făcut budinca, tot așa am tras-o deoparte să se răcească, dar nu de tot. Între timp am bătut frișca lichidă cu mixerul la viteză mare.

După ce s-a răcit prima compozite, am adăugat și untul, care le-am amestecat cu mixerul până s-a topit și legat. Am turnat budinca și cu o spatulă din silicon am amestecat încet încet. În bolul unde am pregătit frișca, am turnat compoziția și din nou am amestecat cu o lingura. Între timp s-a făcut și blatul, pe care l-am scos și lăsat să se răcească complet, pe urmă am adăugat și crema.

Pentru decor, am luat o foaie de cremes, cumpărată, am înmuiat în lapte încălzit cu lingura și pe urmă am sfărâmata foaia, care am pus-o deasupra de crema. Am pus la frigider până a două zi. Atunci am adăugat și bomboana raffaello.