Separăm ouăle, albușurile le batem spuma cu un praf de sare apoi adăugăm zahărul treptat și zahărul vaniliat continuam să amestecăm bine până se dizolva zahărul apoi peste gălbenușuri adăugăm praful de copt și 2 linguri de apa fiartă și amestecăm până devin spuma și amestecăm cu albușurile spuma, continuam. să amestecăm bine după care adăugăm uleiul și amestecăm cu o spatulă și încorporat și făina amestecăm bine

Fructele le feliem și le trecem prin făina ca să nu se lase la fundul tavei apoi adăugăm in compoziție și turnăm in tava cu hârtie de opt și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru aproximativ 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Lăsăm la răcit apoi o tăiem și pudram cu zahăr pudră.