Tăiem șunca cubulețe și o punem la prăjit într-o tavă cu puțin ulei. Amestecăm și apoi punem capacul. O lăsăm pentru 10 minute la foc mic.

Acum pregătim ouăle cu puțină sare și piper și le amestecăm bine, apoi punem ouăle peste șunca și lăsăm cam 3-4 minute și o întoarcem. După 3 minute omleta este gata o tăiem și punem roșiile. Poftă bună!