Punem într-un bol ouăle și zahărul și amestecăm foarte bine. Adăugăm apoi amoniacul și laptele, iar la final încorporăm și uleiul, și amestecăm totul foarte bine.

După ce am obținut o compoziție omogenă, adăugăm treptat făina și amestecăm/frământăm bine, până obținem un aluat gros, pe care îl putem modela. Apoi, îl acoperim cu folie alimentară și îl băgăm la frigider o ora.

Ne ungem apoi mâinile cu ulei și formam biluțe (de 5 gr fiecare), pe care le vom pune în forma de nuci.

Încingem foarte bine forma, pe ambele părți, și cu o pensula de silicon o ungem cu puțin ulei. Atenție! Doar prima dată o ungem cu ulei, apoi nu mai este necesar.

Punem biluțele în forma încinsă și le coacem 2 minute, întorcând forma de pe o parte pe alta din 20 în 20 de secunde.

După ce s-au răcit, vom începe procedura de umplere. Pentru umplere, eu am folosit gem de prune amestecat cu nuca măcinată. Se poate folosi ca umplutură crema de ciocolata, crema de vanilie, frișca etc. Iar la final, pudrăm cu zahăr pudra.