Bat albușurile cu puțină sare. Când au devenit spumoase adaug zahărul și mixez pentru a obține o bezea. Adaug gălbenușurile și uleiul și continui să mixez 4-5 min. Adaug esența de vanilie, praful de copt și făina. Amestec ușor cu mișcări largi pentru a încorpora bine totul și am grijă să nu scot mult aer din compoziție. Pun alunele și ciocolata mărunțite.

Pun compoziția obținută într-o tavă unsă cu ulei și dată cu făină. Tava este rotundă și are diametrul de 28 cm. Dau tava la cuptor pentru 25-30 min, la 180 grade C. Când prăjitura este gata o scot din tavă și o las puțin la răcit. O glazurez cu ciocolată deasupra și e gata de servire. Vă urez poftă bună și spor la gătit !