Pâinici simple și pufoase
Pâinici simple și pufoase
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Laptele se pune la încălzit puțin împreună cu untul. Într-un bol punem laptele zahărul drojdia și amestecăm puțin până se dizolvă zahărul.
- 2
Adăugăm restul ingredientelor și frământăm un aluat până se desprinde de pe marginea vasului.
- 3
Se dă o formă rotundă se pune la loc călduț până își dublează volumul. Vasul îl acoperim cu folie alimentară. La mine a durat dospitul 45 minute.
- 4
Cântărim aluatul și facem porții egale. Eu am făcut porții de 135-140 grame și am obținut 9 pâinici. Bucățile de aluat porționate se așează pe masa de lucru cu foarte puțină făină.
- 5
Modelăm pâinicile și le acoperim cu folie. Le lăsam 10 minute pe masa de lucru. Se ia o tavă punem hârtie de copt așezăm aluatul și le lăsam 20 minute acoperite cu folie. Se ung cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte. Se crestează puțin și se adaugă semințe după preferință sau se pot lăsa simple.
- 6
Se coc la 200 grade pentru început cuptorul preîncălzit pentru 10 minute după care se reduce temperatura la 170 grade funcția sus - jos ventilație treapta medie pentru cuptorul cu gaz. Le-am mai lăsat 20 minute până s-au rumenit frumos
- 7
Sunt foarte simplu de pregătit și sunt foarte pufoase.
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii