Humus
O specialitate orientală făcută din piure de năut.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se spală năutul și se pune în apa rece la umezit pentru cel puțin 12 ore.
- 2
Năutul umezit se pune la fiert cu 1300 ml apă și 10 ml ulei de măsline timp de o oră. Când boabele s-au înmuiat, se scurg. Se păstrează 250-300 ml din apa în care a fiert.
- 3
Puneți într-un blender boabele de năut, usturoiul, sarea, zahărul, pasta de susan, sucul de lămâie, 250 ml apa de la fiert, 70 ml ulei de măsline, chimenul și mixați până obtineti o pasta fină și cremoasă. Dacă pasta e prea solidă mai puteți adaugă puțină apa de la fiert. Controlați de sare și lămâie.
- 4
Puneți humusul într-o farfurie și ornați cu ulei de măsline amestecat cu boia de ardei. Presărați pătrunjel tocat.
Cooksnapuri
Ma numesc Corina si locuiesc la Istanbul. Sunt pasionata de gatit, in special de produsele de patiserie. Imi place sa descopar retete noi, sa le combin si sa-i surprind pe cei dragi cu gusturi noi. Un hobby care ma relaxeaza si care-mi sporeste creativitatea. Pasiunea pentru gatit este mostenita de la mama mea, care stia sa faca niste mancaruri si dulciuri dementiale. In afara cunostintelor de baza primite de la mama, am incercat sa ma perfectionez participand la diferite cursuri si workshop-uri.Sper sa va inspir cu retetele mele dulci sau sarate.
Citește mai mult Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/13900465
Comentarii