1. Într-un bol adânc adăugați cele 900 gr. făina, zahărul și sarea
2. Amestecați cu o lingură
3. Adăugați drojdia, laptele călduț și apa
4. Amestecați cu mâna toate Ingredientele

5. Înfăinați foarte puțin masa de lucru și modelați frumos coca până iese un aluat pufos și puțin elastic
6. Împărțiți coca rezultată în 20 bucățele egale
7. Întindeți pe rând fiecare biluță de aluat pe masa de lucru înfăinată

8. Luați o farfurie întinsa, pudrați cu făină, puneți un disc (foiță) întins rezultat din biluță, ungeți cu unt, adăugați alt disc de aluat ungeți cu unt, iar un disc de aluat, iar unt, și tot așa până suprapuneți 10 foițe de aluat.
9. Deci din coca rezultată aveți 2 farfuri de foițe de Coca suprapuse cu unt

10. Dați farfuriile cu coca la frigider pentru 30 min.
11. Scoateți coca de la frigider, infainati blatul de lucru și Puneți foitele pe masa
12. Întindeți coca cu sucitorul în forma pătrată egal și apoi rulați ușor cu mâinile formând o ruladă

13. Tăiați Rulada formată în bucăți de 10-15 cm. egale sau cât le doriți de mari sau mici
14. Puneți fiecare bucată rezultată de rulou în sus, apăsați cu degetul mare și modelați cu degetul arătător și mijlociu o gaura în interior, adăugați o lingurița plină de brânza, închideți-l la gura prin strângere cu degetul mare și arătător cum am făcut eu în poze

18. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180grade C ptr. 30-35 min. (Cuptorul meu este cu ventilație sus-jos)
19. După ce sau copt le pudrați cu zahăr pudră și zahăr vanilat
20. Încercați-le și voi😊sunt minunateee😍👌😘🤗