Tartă de mamaligă cu sos tomat, ciuperci și piept de pui afumat 😋👌

Name: Tartă de mamaligă cu sos tomat, ciuperci și piept de pui afumat 😋👌
Yield: 3 porții mari
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 g mălai; 1l lapte; 150ml smântână; 500gr ciuperci proaspete; 700gr piept pui afumat; 600gr roșii decojite; 1 lingură busuioc proaspăt tocat; 2 linguri ulei măsline; 2 căței usturoi tocaţi; după gust sare, piper; 1 linguriță oregano uscat; 1 linguriță busuioc uscat

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Tartă de mamaligă cu sos tomat, ciuperci și piept de pui afumat 😋👌

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 30 min

3 porții mari

400 gmălai
1llapte
150mlsmântână
500grciuperci proaspete
700grpiept pui afumat
600grroșii decojite
1 lingurăbusuioc proaspăt tocat
2 linguriulei măsline
2 cățeiusturoi tocaţi
după gustsare, piper
1 lingurițăoregano uscat
1 lingurițăbusuioc uscat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 30 min

1

Se prepară o mămăligă nu foarte tare, din lapte, mălai, o linguriţă de sare. După ce se ia de pe foc, se adaugă, smântâna și busuiocul proaspăt și se amestecă. Mămăliga se pune într-o formă de tartă și se tapetează baza și pereţii formei și o dăm la cuptor pentru15-20 minute la 180 grade C cât să prindă o mică crusta, pentru a evita scurgerea sosului. Se lasă să se răcească și între timp se prepară umplutura
2
3
4

Roșiile se procesează în blender, obţinându-se un suc foarte concentrat. Ciupercile se spală și se taie în felii. Uleiul se încinge într-o tigaie, se adaugă usturoiul, ciupercile și se călesc până când se evaporă apa lăsată de ciuperci. Se adaugă puiul afumat și sucul de roșii, sare, piper, oregano și busuioc uscat și se ţine totul pe foc mic până când se obține un sos. Acest sos se toarnă în interiorul crustei din mămăligă.
Se poate consuma imediat.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Georgeta @cook_18781261

în 23 octombrie 2020 11:15

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult

Comentarii

mihaela mihai @cook_36488650

05 mai 2026 17:08

Arată foarte bine!O idee excelentă!Bravo!
Am să o fac și eu(am salvat-o)!

Cuvinte cheie

Tartă Mămăligă Sos Ciuperci Piept De Pui Afumătură

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate