Punem într-o strecurătoare tonul să se scurgă de ulei după care îl pasăm cu un blender vertical, eu nu îl blendui până devine pasta, adăugăm smântâna, sucul de lămâie, muștarul și amestecăm.

Adăugăm ceapa și pătrunjelul tăiate și condimentăm. Servim cu pâine prăjită.