Pentru început pregătim toate ingredientele.

Într-un bol laptele uleiul drojdia oul și zahărul. Amestecăm totul bine.

Adăugăm făina în care am pus sarea. Va rezulta un aluat mai lipicios. Se lasă la dospit pentru 60 minute.

Între timp pregătim și umplutura. Toate se amestecă foarte bine.

Punem făina pe blatul de lucru și punem puțin și deasupra pe aluat.

Aplatizăm puțin cu palmele și punem umplutura. Oprim puțin să punem deasupra. Formăm o bilă din brânzeturi și punem în mijlocul aluatului. Se ia de pe margini aluatul formam o bila și aplatizăm ușor din nou.

Eu am pus aluatul într-o tavă de 28 cm diametru. Se unge cu gălbenuș de ou se pun brânzeturile.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade C, 30 minute.

Foarte gustoasă și pufoasă. Vă doresc poftă bună.