Cozonaci pufoși cu nucă, nucă de cocos și ciocolată ❤️

Name: Cozonaci pufoși cu nucă, nucă de cocos și ciocolată ❤️
Yield: 2 Cozonaci mari
Cuisine: Românești
Ingredients: Aluatul:1 kg făină albă; 20 g drojdie proaspătă; 3 buc ouă; 200 g zahăr; 150 ml lapte; 2 plicuri zahăr vanilat; 1 fiolă esență portocale; după gust coaja rasă de la o portocală; puțină sare; 150 g margarină vegetală; Crema:; 300 gr nucă măcinată; 150 g zahăr; 2 buc albușuri; 3 linguri cu vârf cacao; 50 ml lapte; 1 fiolă esență portocale; 100 g ciocolată amăruie

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

Cozonaci pufoși cu nucă, nucă de cocos și ciocolată ❤️

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 h și 30 minut

2 Cozonaci mari

Aluatul:1 kg făină albă
20 gdrojdie proaspătă
3 bucouă
200 gzahăr
150 mllapte
2 plicurizahăr vanilat
1 fiolăesență portocale
după gustcoaja rasă de la o portocală
puțină sare
150 gmargarină vegetală
Crema:
300 grnucă măcinată
150 gzahăr
2 bucalbușuri
3 linguri cu vârfcacao
50 mllapte
1 fiolăesență portocale
100 gciocolată amăruie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 h și 30 minut

1

Aluatul: într-un castron punem făina, drojdia care a fost lăsată în puțină apă caldă pentru a dospi, ouăle care au fost lăsate la temperatura camerei, zahărul vanilat și praful de sare.
2

Într-un ibric punem laptele și zahărul și îl punem la foc, amestecând până se topește zahărul apoi punem esența de portocale. După ce s-a răcit laptele, începem să frământăm aluatul. Se frământă bine cam 25-30 min.,apoi îl acoperim și îl punem să crească într-un loc călduț. Până crește aluatul ne ocupăm de cremă.
3

Din cele două albușuri și zahăr se bat până se obține o spumă. Punem nuca, nuca de cocos, cacaoa, 50 ml lapte și esența de portocale.
4

După ce a crescut aluatul luăm din aluat, întindem o foaie, punem din crema obținută și rupem bucățele de ciocolată deasupra și rulăm cozonacul. Îi lăsăm la dospit 15 minute apoi îi dăm la cuptor încins la 180 °C. Coacem până devin rumeniți și trec testul scobitorii.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

în 06 februarie 2021 18:05

Deva

Am 43 de ani. Sunt soție și mamă a doi îngeri minunați, fiica (Ioana) și fiul (Raul) .Iubim să ne petrecem timpul împreună, iubim să ajutăm și să facem bine de câte ori avem posibilitatea. Suntem o familie simplă care respectă și ne dorim să fim respectați. Iubim animalele, de aceea am adoptat doi pisoi de pe stradă, Cody și Pablo. Ei sunt medicamentele sufletelor noastre 💞. Iubesc să gătesc,în bucătărie mă relaxez,aici îmi încarc bateriile și încerc să uit de toate grijile și problemele vieții. Familia mea iubește să savureze fiecare preparat pregătit cu cea mai mare dragoste pentru ei❤️.Vă mulțumesc pentru că fac parte din această minunată echipă de pasionați de gătit🙏! Vă mulțumesc că am șansa să împărtășesc cu voi preparatele mele dar să și învăț alte rețete culinare. 🥰

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate