Pentru început ne pregătim ingredientele pentru blat. Într-un bol punem ouăle, sarea, mierea, zahărul și laptele mixăm puțin și adăugăm uleiul continuând mixarea.

Praful de copt se amestecă cu făina și punem treptat peste compoziția lichidă.

Compoziția se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau o cazul meu unsă cu spray special pentru tăvi. Tava mea este de 27/38.
Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade Cpentru 30 minute sau facem testul cu scobitoarea.

Pentru glazură punem toate ingredientele într-o cratiță. Se lasă la foc pentru 2-3 minute după care se da deoparte și se adaugă esența de rom.

Blatul se taie în dimensiunile dorite.

Se ia o bucată se pune în glazură. Ne folosim de o furculiță pentru a glazura bucățile de blat. Nuca de cocos se pune într-un bol. Se tăvălesc bucățile prin nucă de cocos.

Este prăjitura preferata a fiicei mele și prăjitura copilăriei.

Foarte ușor de preparat și foarte bună.