Punem într-un vas, pe foc, laptele cu untul, zahărul și cu cocosul. Cănd începe să fiarbă adăugăm grișul în ploaie și amestecăm enerhic cu un tel. Când compoziția s-a îngroșat, o luăm de pe foc și adăugăm gălbenușul și stafidele. Amestecăm ca să le omogenizăm pe toate.

Punem hârtie de copt într-o tavă pentru cuptor și cu ajutorul unei spatule întindem compoziția sub forma unui dreptunghi de grosime aproximativ 0, 5 cm.

Lăsăm să se răcească după care băgăm în cuptorul preîncălzit, la 150° pentru aproximativ 20 minute sau până când a început să se rumenească ușor.