Se mixează zahărul cu untul, se adaugă ouăle pe rând și se mixează bine. Apoi se adaugă făina cernută și laptele puțin câte puțin. La final sarea, esența și scorțișoara. În mijlocul aparatului se pune o lingură de aluat și se coc până se stinge beculețul la aparat. Când sunt gata se rulează direct în aparat cu forma de con și se lasă în con până îi gata și urmatorul.

Pentru cremă se mixează frișca, separat se mixează mascarponele și se amestecă cele două. Se adaugă zahărul vanilat, zahărul pudră și zeama de lămâie. Se decorează după plac