Punem la fiert legumele tocate cu puțin ulei iar separat punem la fiert în altă oală roșiile cu sucul de roșii plus apa 1 l și puțin ulei și lăsăm să fiarbă 30 min din momentul începerii fierberii.
Când roșiile s-au fiert trecem prin sită tot și punem peste amestecul de legume fierte. Potrivim de sare, punem piper boabe și lăsăm la foc mic și ne ocupăm de tăiței.

1 ou se bate cu un praf sare și făina cât să iasă un aluat tare întindem bine o foaie subțire pe care o lăsăm la uscat 20 min după care pudrăm bine cu făina și rulăm aluatul pe care al tăiem fâșii subțiri. După ce am tăiat tăiețeii mai lăsăm pe blatul de lucru 20 min și la urmă ai adăugăm în supa și fierbem încă 15 min.
La sfârșit adăugăm pătrunjel verde.