Se fierbe orezul în apă cu sare.
În acest timp, se mixează albușurile cu zahărul până obținem o spumă tare.

Într-un vas, se amestecă laptele, praful de budinca, esența de vanilie, gălbenușurile și untul topit. Peste acest amestec se adaugă orezul fiert și albușurile spumă.

Tapetăm un vas cu unt și se adaugă compoziția.

Se coace la aprox. 190 grade C, 60 min (timpul poate varia). La jumătatea acestuia, se scoate tava și se adaugă piersicile jumătăți.