Într-o crăticioară punem laptele și zahărul pe care îl încălzim puțin se da deoparte și se pune drojdia uscată amestecăm puțin și lăsam 2 minute. Făina cernută se pune într-un vas adânc facem o gropita în mijloc și punem laptele frământăm puțin și adăugăm sarea și untul topit. Se frământă un aluat până se desprinde de pe pereții vasului. Se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul

Se ia o biluța se întinde un șnur de aproximativ 50-60 cm se aplatizeaza puțin cu degetele. Se taie pe jumătate se împletesc.

Se rulează și se pun în tavă tapetată cu hârtie de copt. Am făcut câteva și împletitura de la chifle japoneze. Se lasă la dospit pentru 30 minute. Între timp încălzim și cuptorul la 180 grade.

După ce au dospit se stropesc cu apă rece și se presară puțină făină. Eu am cernut direct deasupra. Se da la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25-30 minute.

Sunt foarte pufoase și gustoase. Va doresc spor la treabă și poftă bună.