Se prepară compoziția din brânza rasă, ceapa și mărarul tocat mărunt, chimenul și cele 3 ouă bătute cu smântână(ceapa nu se călește, se pune cruda). Se ung foile de plăcintă cu unt câte două suprapuse, deci doar cea de suprafață se unge, cea de sub ea nu. Se pune compoziție doar pe o lungime, apoi se rulează și se așează în tavă. La fel celelalte până umplem tava. Se unge deasupra cu unt, apoi un ou bătut cu iaurt și se coace la 180°C până se rumenește. Se poate servi simplă, sau cu iaurt rece.