Gomboți (găluște) cu prune

Name: Gomboți (găluște) cu prune
Yield: 15-16 buc.
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 gr cartofi; 2 buc ouă; 200 gr făina; 4 linguri griș; 15-16 buc prune; 150-200 gr pesmet; 50 gr unt; 3 linguri ulei; 3 linguri zahăr

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Gomboți (găluște) cu prune

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

15-16 buc.

600 grcartofi
2 bucouă
200 gr făina
4 lingurigriș
15-16 bucprune
Pentru balotat
150-200 grpesmet
50 gr unt
3 linguriulei
3 lingurizahăr

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Facem un piure din cartofii fierți, adăugăm în acest piure ouăle, făina și grișul. Amestecăm până formăm un aluat. Din acest aluat luăm câte o bucata, o aplatizăm în palma, în centru punem o pruna și strângem bine marginile rezultând o bila. Proced așa cu tot aluatul.
2

Punem o tigaie încăpătoare la încins, punem untul și uleiul apoi adăugăm pesmetul și amestecăm preț de 10 minute, să se rumenească bine pesmetul. Oprim focul și adăugăm 3 linguri de zahăr tos. Cine dorește poate pune puțină scorțișoară, eu nu am folosit.
3

Între timp punem apa la fiert și când clocotește punem câte 3-4 bile la fiert. Se vor ridica repede la suprafață apei.
4

Când găluște le au fiert le scoatem cu o spumiera și le punem în tigaia cu pesmet, îmbrăcând-le bine în pesmet. Apoi le punem pe un platou sau farfurie
5

Procedăm la fel până terminăm toți gomboții.