Se spală și se curăță de pielițe ficățeii apoi, se lasă într-o sita să se scurgă cât mai bine de apa.

După ce s-au scurs se pun în vasul în care vor fi dați la cuptor și se toarnă ulei peste.

Ceapa ss taie solzișori apoi se pune peste ficăței.

Se presară cimbru, boia dulce iar la final se toarnă un pahar de vin de aproximativ 200-250 ml.

Se sărează și piperează după gust.

Se amesteca bine toate ingredientele (cea mai bună ustensila pentru amestecare - mâna 😊).

Se introduce vasul cu ficăței la cuptor pentru un sfert de ora la foc mediu spre mare.

Dula 15 minute se întorc ficățeii pe partea cealaltă și se mai lasă la cuptor încă un sfert de ora.

Dacă se dorește ca ficățeii să capete aspectul acela de rumen atunci mai ținem la cuptor încă zece minute.

Se pot servi atât cu piure de cartofi ca și completare însă, la fel de bine mergea un sos de iaurt cu usturoi și mămăliguță.
Spor și poftă bună!