Punem corcodusele în cratiță apoi punem apa să treacă două degete peste corcodușe. Lăsăm 5-10 min la fiert până acestea încep să își schimbe culoarea și să se înmoaie.

Când sau răcit sfarmăm corcodusele cu o furculița și strecurat zeama. Eu le pun în sticla de plastic și o păstrez la congelator