Prăjitură cu fructe, mascarpone și bucăți de ciocolată

Name: Prăjitură cu fructe, mascarpone și bucăți de ciocolată
Cuisine: Românești
Ingredients: 5 ouă; 5 lingură făină; 5 linguri zahăr brun moscovado sau orice alt zahăr; 1/2 linguriță praf de copt; 2 linguri cu vârf mascarpone; 1/2 cana chipsuri de ciocolată; 1 praf sare; Fructe la alegere

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Prăjitură cu fructe, mascarpone și bucăți de ciocolată

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 minute

5ouă
5 lingurăfăină
5 lingurizahăr brun moscovado sau orice alt zahăr
1/2 lingurițăpraf de copt
2 linguri cu vârfmascarpone
1/2cana chipsuri de ciocolată
1 prafsare
Fructe la alegere

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 minute

1

Separăm ouăle și batem bine cu un mixer albușurile împreună cu praful de sare. Când s-au întărit, adăugăm zahărul și continuăm să mixăm. Adăugăm gălbenușurile pe rând. Punem esența de vanilie și praful de copt.
2

Cu ajutorul unei linguri punem făina și amestecăm cu o lingură de lemn de jos în sus. Adăugăm chipsurile de ciocolată (mai lăsăm căteva să le punem pe deasupra) și mascarponele și amestecăm bine.
3

Punem compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și băgăm în cuptorul preîncălzit, la 180°.
4

Între timp, spălăm fructele și le tăiem bucățele mici. Eu am avut zmeură, căpșuni și afine. Când compoziția din cuptor a făcut puțină crustă, scoatem tava, punem fructele și restul de chipsuri de ciocolată. Băgăm înapoi la cuptor și lăsăm până trece testul scobitorii.
5

Am presărat pe deasupra făină de cocos. Se poate pune orice sau se poate lăsa așa.