Amestecăm brânza cu smântâna, praful de sare, pătrunjel și începem să tăiem aluatul jumătate, jumătate din jumătate și tot așa în părți egale și facem biluțe și începem să întindem ca și la pizza dar mai micuțe și punem pe mijloc din compoziția de brânza și le închidem apasand cu vârful degetelor le așezăm pe o tava și le băgăm la cuptor în jur de 30 minute la 180 grade C. Poftă bună să nu uitam să batem gălbenușurile și ungem portofelele înainte de cuptor