Ciorbă cu perișoare din piept de pui

Name: Ciorbă cu perișoare din piept de pui
Yield: 6-8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2,5 l apă sau supă limpede; 1 buc ceapa; 1 buc morcov mediu; 1 buc păstârnac mediu; după gust verdeață: pătrunjel, mărar; 500 ml borș; 2 linguri ajvar; 250 g piept de pui tocat; 1 buc ou; 1 buc morcov mic; după gust mărar; după gust sare

Ralucagateste.com @Ralucagateste

Iasi

#ciorbacuperisoare #ciorba #perișoare #glutenfree

Citește mai mult

Ciorbă cu perișoare din piept de pui

Ralucagateste.com @Ralucagateste

Iasi

#ciorbacuperisoare #ciorba #perișoare #glutenfree

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

6-8 porții

Pentru ciorbă:
2,5 lapă sau supă limpede
1 bucceapa
1 bucmorcov mediu
1 bucpăstârnac mediu
după gustverdeață: pătrunjel, mărar
500 mlborș
2 linguriajvar
Pentru perișoare:
250 gpiept de pui tocat
1 bucou
1 bucmorcov mic
după gustmărar
după gustsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Am pus supa de pui la înfierbântat. Am amestecat toate ingredientele pentru perișoare (morcovul ras fin) și cu mâna umezită am format perișoarele pe care le-am fiert cca 10 minute în zeama de supa care deja fie ea. Am scos perișoarele cu o paleta și am strecurat zeama supei (altfel ca avea vite inestetice).
2

Am tocat legumele cubutele și le-am pus la fiert în supa limpede de pui alături de perișoare și am lăsat supa la fiert încă cca 15 minute (depinde cât de mici tocați cubulețe legumele). Am acrit cu borș și am mai fiert ciorba încă 5 minute. Am adăugat verdeața tocată mărunt, ajvar ul sare după gust și am pus un capac pe oala. Poftă!
3