Făina se cerne într-o oală, se adaugă untul moale și se frământă. Se adaugă sarea, apoi drojdia amestecată cu smântâna, și jumătate din cantitatea de cașcaval. Se amesteca totul și când aluatul este gata se pune pe masa de lucru. Se întinde aluatul și se formează cu ajutorul unui pahar sau cu o forma cercuri rotunde.

Cercurile se pun în tava tapetată cu hârtie de copt la 2 cm distanța unul de celalalt. Se ung cu oul bătut și deasupra se pune din cașcavalul rămas. Se pun în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 20 minute.