Pentru început am spălat foarte bine murele. Le-am pus într-un lighean mare, am adăugat zahărul, am amestecat bine și le-am lăsat să stea 30 minute pentru a lăsa sirop.

După ce au trecut cele 30 minute, am pus toată compoziția într-o oală mare și am pus-o la foc mic.Am lăsat-o să fiarbă 30 minute apoi am blenduit bine toată compoziția.

După ce am terminat de blenduit am pus oala din nou pe foc mic. Când a început să fiarbă cu ajutorul unei spumiere am îndepărtat toată spuma de deasupra. Am mai fiert gemul încă 1h.

Luăm lămâia, o stoarcem bine, mie mi-a ieșit 50 ml sucul de lămâie, iar o jumătate de lămâie după ce am stors-o bine am tăiat-o în feliuțe subțiri. Mai întâi punem sucul de lămâie în gem apoi adăugăm și coaja și mai fierbem 30 minute.

Să vedem dacă este gata gemul nostru, vom pune pe o farfurioară puțin gem și trasăm o linie în centru. Dacă gemul nu se unește putem să oprim focul, dacă gemul se unește atunci mai lăsăm să fiarbă. Să nu uităm că trebuie să amestecăm mereu să nu riscăm să prindem și să afumăm gemul.

După ce am verificat și gemul este gata, luăm cele 3 buc de aspirină și le pisăm.
Acum trecem la operațiunea de a pune gemul în borcane. Acestea au fost sterilizate împreună cu capacele.După ce am pus tot gemul în borcane, am presărat din praful de aspirină pe deasupra genului în fiecare borcan.

Le-am strâns bine, le-am pus cu capacul în jos și le-am acoperit lăsându-le să se răcească.

Dacă doriți puteți să lăsați coaja de lămâie când puneți gemul în borcane dacă nu doriți puteți să-l dați deoparte.
Abia aștept să fac papanași să putem savura gemul de mure. 🥰Dar până atunci merge bine și cu biscuiți 😊.