Mousse de ciocolată cu glazură de cacao și nuci

Name: Mousse de ciocolată cu glazură de cacao și nuci
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 g ciocolata menaj; 5 albușuri; 50 g zahăr pudra; 50 g unt; 100 ml lapte; 30 g zahăr pudra; 30 g cacao; 150 g miez de nuci; 50 g zahăr; 20 g unt

Kmy Nitza @cook_28286601

rețeta proprie

Citește mai mult

Mousse de ciocolată cu glazură de cacao și nuci

Kmy Nitza @cook_28286601

rețeta proprie

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20min

4 porții

Mousse:
400 gciocolata menaj
5albușuri
50 gzahăr pudra
Glazura:
50 gunt
100 mllapte
30 gzahăr pudra
30 gcacao
Nuci glazurate:
150 gmiez de nuci
50 gzahăr
20 gunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20min

1

Pentru. mousse, se bat albușurile la mixer planetar pentru. 15-20min, se adaugă zahărul pudra, se topește ciocolata și se toarnă fierbinte peste albușuri mixand în continuare la viteza maxima pentru. 1 min. se pun în pahare și se dau la frigider 2 ore. pentru. glazura se fierb toate pe foc și se amesteca până se îngroașă ușor. se da la racorit 10min, apoi se toarnă peste mousse.
2

Pentru nuci, intr. o tigaie se topește zahărul, se pun nucile și se amesteca 10-15 sec, apoi se adaugă se încorporează și untul și se toarnă pe o foaie de copt, se lasă până se răcește. se rup și se ornează mousse. ul.