Dulceață de struguri albi
Dulceață de struguri albi
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se spală strugurii și se lasă la scurs, apoi se desfac de pe vrejuri bob cu bob. Separat facem un sirop din zahăr, apă, vanilie și cuișoare (opțional). În mod normal, la dulceața, se pun cantități egale de fructe și zahăr însă la dulceața de struguri, strugurii fiind dulci punem mai puțin zahăr.
- 2
Se fierbe siropul circa 5 minute la foc mare (până este bine legat, apoi se reduce focul și se adaugă boabele de strugure și se fierb la foc mic circa 25-30 de minute, până ce siropul a scăzut și s-a îngroșat.
- 3
Când siropul are consistența și culoarea mierii (aveți grijă să nu-l caramelizați) se oprește focul și se lasă dulceața de struguri la răcit, acoperită cu un ștergar umed. Boabele de strugure se confiază, se îmbibă cu siropul de zahăr și devin grele.
Poftă bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii