Ficatul de pui se curăță, se spală și se fierbe în lapte cca 20 min

Ceapa se curăță, se spală si se taie felii subțiri, cartofii se curăță,se spală și se taie cuburi mai mari

Se toarnă uleiul pe deasupra,se adaugă boiaua,sarea si piperul măcinat,scorțișoară si patrunjelul tocat mărunt,se amesteca toate ingredientele,se adaugă o cana de 250 ml apa si se dau la cuptor pentru 30 min