Chifle pufoase, japoneze
Chifle pufoase, japoneze
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
În castronul cu făină punem drojdia uscată, zahărul tos, sarea, amestecăm apoi adăugăm apă caldă treptat și începem să frământă. Adăugăm apă până când obținem un aluat elastic nelipicios. În funcție de făina apă punem mai mult cu o lingură sau mai puțin cu o lingură. În final încorporăm și uleiul, tot treptat. Obținem un aluat fin, suficient de moale, elastic și nelipicios. Acoperim castronul și-l lăsăm la dospit pentru o oră sau până își dublează volumul.
- 3
După acest timp, cântărim aluatul, apoi îl împărțim în 8 părți egale pe care le rotim obținând 8 bile. Le acoperim și le lăsăm 10 minute să se odihnească.
- 4
Peste 10 minute bilele arată așa că în poză. Luăm fiecare bilă și o întindem sub formă de șnur lung cam de 40-45 cm.
- 5
Le împletim și le așezăm în tava tapetată. Le acoperim și le lăsăm să se odihnească până când se încinge cuptorul la 180 de grade treapta 10 sus-jos-ventilație.
- 6
Le coacem 20-25 minute sau până când se rumenesc frumos. Cât timp sunt la cuptor facem siropul. Amestecăm zahărul cu zahărul vanilat și apa.
- 7
Cum le scoatem din cuptor, așa fierbinți le ungem cu pensula cu sirop obținând un luciu frumos.
- 8
Eu am făcut porție dublă și mi-au ieșit 16 bucăți.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii