Într-un bol încăpător condimentăm pieptul de pui cu sare, piper, ulei de măsline, pudră de usturoi și ierburi italienești. Amestecăm bine bucățile de piept de pui.

Punem pieptul de pui pe grill la foc mediu-mare pentru 6-8 minute (pe fiecare parte), până se prăjește uniform. Adăugăm pe fiecare piept de pui câteva felii de mozzarella și gătim 1 minut. Sau până aceasta se topește.

Tăiem roșiile cherry în bucăți și le amestecăm cu suc de lămâie și busuioc tăiat. Decorăm bucățile de piept de pui cu sos pesto și ardei negru crăpat (nu e necesar ardeiul, eu l-am găsit prin frigider și m-am folosit de el).

Preparatul se poate servi imediat. Poftă bună.