Saramură de pește

Name: Saramură de pește
Yield: 2 Porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2.5 buc peste (Merluciu); 1 buc ardei gras; 1 buc ardei iute roșu; 1 buc ardei iute galben; 10 buc roșii cherry; 5 căței usturoi; 1/2 legătură pătrunjel; 2 linguri ulei; 1 lingură oțet; după gust sare și piper

Alexandra Bode @lexymexy

Resita, Caraș-Severin, România

Se prepara foarte ușor, ingrediente accesibile tuturor

Citește mai mult

Saramură de pește

Alexandra Bode @lexymexy

Resita, Caraș-Severin, România

Se prepara foarte ușor, ingrediente accesibile tuturor

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 40 min

2 Porții

2.5 bucpeste (Merluciu)
1 bucardei gras
1 bucardei iute roșu
1 bucardei iute galben
10 bucroșii cherry
5 cățeiusturoi
1/2 legăturăpătrunjel
2 linguriulei
1 lingurăoțet
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 40 min

1

Ungem Peștele cu ulei și îl frigem bine pe ambele părți.
Când e gata îl scoatem cu grijă într-o tava înaltă.
Punem pe grătar ardeiul gras, roșiile și le întoarcem până se coc bine
2

Le lăsam să se răcească puțin și le decojim, tăiem ardeiul în bucăți potrivite.
3

Punem 700 ml apa la fiert, după primul clocot adăugăm oțetul, ardeiul iute tăiat felii și cățeii de usturoi mărunțiti. Se Închide focul, se Adaugă verdeața mărunțită, ardeiul și roșiile coapte, piper și sare după gust.
4

Compoziția obținută se toarnă peste Peștele fript. Peștele trebuie să fie acoperit cu lichid și se lasă 20-30 minute în zeama!
5

Noi am servit cu mămăliguța și mujdei!