Pentru început vom pune cuptorul la preîncălzit la 180°C.Acum urmează să decupăm blaturile pentru tort. Luăm o foaie de foetaj, punem tava de la o formă de tort și decupăm exact ca în imagine, ințepăm cu furculița din loc în loc apoi vom unge foaia cu apă și presărăm cu zahăr, apoi o vom coace la 180°C aproximativ 25 minute sau până se rumenește.

Așa vom proceda doar cu primele 3 foi. Cu ultima foaie o vom tăia tot ca în imagine și la fel o vom unge cu apa, presărăm zahăr apoi o vom coace. După ce am terminat de copt toate foile vom lăsa să se răcească și ne ocupăm de topping.

Punem o oliță la foc, adăugăm fructele congelate, zahărul și amidonul și lăsăm 30 minute să fiarbă. După ce a fiert tragem de pe foc apoi lăsăm să se răcească.

Pentru cremă întâi vom bate frișca împreună cu zahărul, apoi adăugăm iaurtul grecesc și mascarpone. Le omogenizăm bine cu ajutorul mixerului iar la final adăugăm esența de rom.

Acum trecem la asamblarea tortului🥰.luăm un platou rotund și plat, punem inelul de la forma de tort și adăugăm primul blat apoi un strat de cremă, un strat de fructe de pădure și tot așa până ajungem la ultimul blat cel cu triunghiuri.

După ce am terminat de montat tortul îl puteți orna așa cum vă doriți. Pe lateralele tortului vom pune restul de foetaj copt pe care îl vom sfărâma și îmbrăcăm tot tortul.

Aveți cuvântul meu,acest tort este demențial de bun, gustos și aromat. Merită să încercați să-l faceți!🥰 Veți surprinde plăcut toți invitații!😉
Spor la treabă și poftă bună!