![O poză a rețetei [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan).](https://img-global.cpcdn.com/recipes/0679eac3ed4033f9/300x426cq80/fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-fotografie-re%C8%9Beta.jpg)
[Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan)
O rețeta super simplă și foarte gustoasă
[Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan)
O rețeta super simplă și foarte gustoasă
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se spală vinetele, se taie pe diagonala felii subțiri aproximativ egale, se sărează și se lasă la scurs cel puțin 1-1: 30h
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 1 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/7752fdfbf0ceebf9/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-1-fotografie.jpg)
- 2
Se iau una câte una și se storc individual de lichidul rămas și se așează pe prosoape de bucătărie pentru a se usca puțin
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 2 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/5d50001f232661cd/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-2-fotografie.jpg)
- 3
Se dau prin făina individual și se prăjesc
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 3 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/38d1669bcae35322/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-3-fotografie.jpg)
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 3 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/b9068fd196f2cf07/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-3-fotografie.jpg)
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 3 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/29a95d5b817c4f85/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-3-fotografie.jpg)
- 4
Se prăjesc până devin aurii și se pun deoparte
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 4 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/0c0af4941a483a68/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-4-fotografie.jpg)
- 5
Într-un vas pentru cuptor se pune mai întâi un strat foarte mic de sos
- 6
Peste sos se așează un strat de vinete, apoi se presară mozarella și parmezan, se mai adaugă un strat de sos (plus câteva frunze de busuioc) și se adaugă încă un strat de vinete și tot așa
- 7
Ultimul strat trebuie să fie cel cu parmezan și mozarella
- 8
Se da la cuptor (treapta 1-2 la cuptor cu gaz) pentru 20-30 de minute
![Pas rețetă [Fel principal] Parmigiana di melanzane (Vinete cu parmezan) 8 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/78047e64bdd7ce66/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-fel-principal-parmigiana-di-melanzane-vinete-cu-parmezan-8-fotografie.jpg)
- 9
Se lasă câteva minute la odihnit afara din cuptor și se poate servi
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii